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Academic Year/course: 2021/22

627 - Master's Degree in Circular Economy

69755 - Bioeconomy


Syllabus Information

Academic Year:
2021/22
Subject:
69755 - Bioeconomy
Faculty / School:
100 - Facultad de Ciencias
Degree:
627 - Master's Degree in Circular Economy
ECTS:
6.0
Year:
01
Semester:
Second semester
Subject Type:
Optional
Module:
---

1. General information

1.1. Aims of the course

The Bioeconomy course is aimed at understanding the functioning of biorefineries, including the features of the raw materials and the products obtained. This objective is aligned with Sustainable Development Goal (SDG) No. 12 (Responsible consumption and production) of the United Nations 2030 Agenda (https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/), in such a way that the acquisition of the learning results of the course provides training and competence to contribute to some extent to its achievement.

1.2. Context and importance of this course in the degree

The Bioeconomy course is taught in the second semester as an optional course in the scientific-technical module. It is designed for students with Science or Engineering degrees to address the use of natural resources of biological origin. This subject allows us to understand the functioning of biorefineries, including the characteristics of the raw materials and the products obtained. The subject is taught from the University of Lleida.

1.3. Recommendations to take this course

Regular use of the teaching platform and daily study of the concepts presented are recommended, with special emphasis on solving practical activities. Likewise, it is vital to consult the doubts and questions that pose difficulties in the teaching and learning process, for which personalised tutorials should be used.  

2. Learning goals

2.1. Competences

BASIC COMPETENCES

CB6 - Have demonstrated knowledge and understanding that is founded upon and extends and/or enhances that typically associated with the first cycle, and that provides a basis or opportunity for originality in developing and/or applying ideas, often within a research context.

CB7 - Can apply their knowledge and understanding, and problem solving abilities in new or unfamiliar environments within broader (or multidisciplinary) contexts related to their field of study.

CB8 - Have the ability to integrate knowledge and handle complexity, and formulate judgements with incomplete or limited information, but that include reflecting on social and ethical responsibilities linked to the application of their knowledge and judgements.

CB9 - Can communicate their conclusions, and the knowledge and rationale underpinning these, to specialist and nonspecialist audiences clearly and unambiguously.

CB10 - Have the learning skills to allow them to continue to study in a manner that may be largely self-directed or autonomous.

GENERAL COMPETENCES

CG1 - Obtain information in Spanish and English using information technologies efficiently

CG2 - Manage, critically analyse and synthesize information

CG3 - Critically reflect in a systemic way and using causal relationships

CG4 - Formulate, analyse, evaluate and compare in a multidisciplinary way new or alternative solutions for different problems

CG5 - Work in interdisciplinary groups

CG6 - Transmit information efficiently through information and communication technologies

CG7 - Develop management skills (decision making, goal setting, problem definition, design, and evaluation)

CG8 - Properly manage available resources on time

2.2. Learning goals

The student, passing this subject, achieves the following results:

1. Know the main processes and products related to biorefineries.

2. Know the end-use products, obtaining and characteristics, coming from renewable sources.

2.3. Importance of learning goals

Obtaining the learning results is essential to contribute to the territorial structuring and the incorporation of talent that contributes knowledge for decarbonisation, the improvement of energy efficiency, and the value chain by understanding the operation of biorefineries, including the characteristics of raw materials and products, obtained.

3. Assessment (1st and 2nd call)

3.1. Assessment tasks (description of tasks, marking system and assessment criteria)

The course will be evaluated using two assessement methods (continuous and global), so that the student will be assigned the grade that is most beneficial to him. For this, the grades obtained in the following tests will be used:

 

* Report (rated I). The report will consist of a memory on a topic related to the subject or the critical analysis of a research or popular article. The student must develop 4 to 6 questions. The structure and format of the required reports will be communicated to students through moodle.

* Public presentation on a topic related to the European Commission's strategy to promote sustainable research (currently the Horizon Europe program) (rated P).

* Workshops (rated T). A workshop will be held on the origin and necessity of the circular economy movement, it will be an interactive activity for students and teachers in class. The workshop will assess student participation by asking meaningful questions. The number of interventions and the interest of the questions will be assessed.

* Final short, long and/or development answer test (scored as F). The test will be held simultaneously at each university under conditions that guarantee the proper identification of students and the impossibility of fraud in them.

 

The grades obtained by each student in the aforementioned evaluation activities will be weighted according to the following formulas:

 

Formula 1:

Final mark of the course: (0.2 × I) + (0.2 × P) + (0.1 × T) + (0.5 × F)

 

Formula 2:

Final grade for the course: F

 

It is not necessary to achieve minimum marks in the evaluation tests for the application of the above formulas. The final grade for the course will be the best grade obtained in each case after applying formula 1 and formula 2.

 

The number of official exam sessions to which enrollment entitles (2 per enrollment) as well as the consumption of these calls will be adjusted to the Rules of Permanence in Master's Studies and the Rules of Learning Assessment of the University of Zaragoza (https://ciencias.unizar.es/normativas-asuntos-academicos). To this last regulation, the general criteria for the design of the tests and the grading system will also be adjusted, and according to the same, the time, place and date on which the review will be held when publishing the qualifications will be made public.  

4. Methodology, learning tasks, syllabus and resources

4.1. Methodological overview

Learning in this subject is based on the combination of the expository method and the flipped classroom.

According to the expository method, the professor develops the presentation of the topics before the students present in the same classroom or other universities through videoconference. In addition, other teaching materials will be included in the Moodle platform that will allow dedicating some of the classes to interact with students, posing questions that allow relating concepts.

The preparation of theoretical works consists of writing reports on a topic assigned by the teacher following her instructions and with her tutoring. The works will be exhibited publicly.

The workshop consists of a supervised session where students work individually or in groups and receive assistance and guidance when necessary from the teaching staff.

All these training activities will be supported by tutorials from teachers via videoconference.  

4.2. Learning tasks

Master class: 13 hours

Problem and case solving: 2 hours

Teaching work: 58 hours

Study: 77 hours  

4.3. Syllabus

1. Oil: composition and impact (economic, ecological, social, geopolitical).

2. Biomass: classification, composition, impact.

3. Biorefineries: lignocellulosic, sugar, whole-crop, for biofuels, thermochemical processing.

4. Biofuels: bioethanol, biodiesel, biogas.

5. Biomass-based solvents: 2-methyltetrahydrofuran, dehydrolevoglucosenone (Cyrene™), eutectics, ionic liquids, etc.

6. Biocomposites (furfural, lactic acid, etc.) and their applications: pharmacy, cosmetics, fuel additives, food additives, biopesticides.

7. Biomaterials: cellulose, biopolymers, biochar.

8. Bieconomy impact.

4.4. Course planning and calendar

Information on schedules, calendar, and exams is published on the Master's page on the website of the Faculty of Sciences of the University of Zaragoza (https://ciencias.unizar.es/master-en-economia-circular). The presentation of reports will be carried out according to the calendar that will be announced in due course through the Moodle page of the subject.  

4.5. Bibliography and recommended resources

http://psfunizar10.unizar.es/br13/egAsignaturas.php?codigo=69755&Identificador=C74185


Curso Académico: 2021/22

627 - Máster Universitario en Economía Circular

69755 - Bioeconomía


Información del Plan Docente

Año académico:
2021/22
Asignatura:
69755 - Bioeconomía
Centro académico:
100 - Facultad de Ciencias
Titulación:
627 - Máster Universitario en Economía Circular
Créditos:
6.0
Curso:
01
Periodo de impartición:
Segundo semestre
Clase de asignatura:
Optativa
Materia:
---

1. Información Básica

1.1. Objetivos de la asignatura

La asignatura de Bioeconomía está dirigida a comprender el funcionamiento de las biorrefinerías, incluyendo las características de las materias primas y los productos obtenidos.

Este objetivo está alineado con el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) n.º 12 (Producción y consumo responsables) de la Agenda 2030 de Naciones Unidas (https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/), de tal manera que la adquisición de los resultados de aprendizaje de la asignatura proporciona capacitación y competencia para contribuir en cierta medida a su logro.

1.2. Contexto y sentido de la asignatura en la titulación

La asignatura de Bioeconomía se imparte en el segundo semestre como asignatura optativa del módulo científico-técnico. Está diseñada para estudiantes procedentes de grados de Ciencias o Ingeniería para abordar el aprovechamiento de los recursos naturales de origen biológico. Esta asignatura permite comprender el funcionamiento de las biorrefinerías, incluyendo las características de las materias primas y los productos obtenidos. La asignatura se imparte desde la Universidad de Lleida.

1.3. Recomendaciones para cursar la asignatura

Se recomienda el uso habitual de la plataforma docente y el estudio diario de los conceptos presentados, poniendo especial énfasis en la resolución de las actividades prácticas. Asimismo, es vital consultar las dudas y cuestiones que supongan dificultades en el proceso de enseñanza y aprendizaje, para lo que se debe utilizar las tutorías personalizadas.

2. Competencias y resultados de aprendizaje

2.1. Competencias

BÁSICAS

CB6 - Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación

CB7 - Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio

CB8 - Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios

CB9 - Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades

CB10 - Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo

GENERALES

CG1 - Obtener información en castellano e inglés usando eficientemente tecnologías de la información

CG2 - Gestionar, analizar críticamente y sintetizar información

CG3 - Reflexionar críticamente de forma sistémica y usando relaciones causales

CG4 - Formular, analizar, evaluar y comparar de forma multidisciplinar soluciones nuevas o alternativas para distintos problemas

CG5 - Trabajar en grupos interdisciplinares

CG6 - Transmitir información eficientemente mediante las tecnologías de la información y la comunicación

CG7 - Desarrollar capacidades de gestión (toma de decisiones, establecimiento de objetivos, definición de problemas, diseño y evaluación)

CG8 - Gestionar de forma adecuada los recursos y el tiempo disponibles

2.2. Resultados de aprendizaje

El estudiante, superando esta asignatura, logra los siguientes resultados:

1. Conocer los principales procesos y productos relacionados con las biorrefinerías.

2. Conocer los productos de uso final, obtención y características, procedentes de fuentes renovables.

2.3. Importancia de los resultados de aprendizaje

La obtención de los resultados de aprendizaje es fundamental para contribuir a la vertebración territorial y la incorporación de talento que aporte conocimiento para la descarbonización, la mejora de la eficiencia energética, y la cadena de valor al comprender el funcionamiento de las biorrefinerías, incluyendo las características de las materias primas y los productos obtenidos.

3. Evaluación

3.1. Tipo de pruebas y su valor sobre la nota final y criterios de evaluación para cada prueba

La asignatura se evaluará mediante dos métodos de evaluación (continua y global), de forma que se asignará al estudiante la calificación que le resulte más beneficiosa. Para ello, se utilizarán las calificaciones obtenidas en las siguientes pruebas:

 

* Informe (calificado como I). El informe consistirá en una memoria sobre un tema relacionado con la asignatura o el análisis crítico de un artículo de investigación o divulgación. El alumno deberá desarrollar de 4 a 6 cuestiones. Se comunicará a los estudiantes la estructura y el formato de los informes requeridos a través de moodle.

* Presentación pública sobre un tema relacionado con la estrategia de la Comisión Europea para promover la investigación sostenible (actualmente programa Horizon Europe) (calificada como P).

* Talleres (calificados como T). Se realizará un taller sobre el origen y necesidad del movimiento de economía circular.Se tratará de una actividad interactiva de los alumnos y profesor en clase. El taller valorará la participación de los estudiantes mediante la formulación de preguntas significativas. Se valorará el número de intervenciones y el interés de las preguntas.

* Prueba final de respuesta corta, larga y/o de desarrollo (calificada como F). La prueba se celebrará simultáneamente en cada universidad en condiciones que garanticen la adecuada identificación de los estudiantes y la imposibilidad de fraude en las mismas.

 

Las calificaciones obtenidas por cada alumno en las actividades de evaluación anteriormente indicadas serán ponderadas de acuerdo con las siguientes fórmulas:

 

Fórmula 1:

Calificación final de la asignatura: (0.2 × I) + (0.2 × P) + (0.1 × T) + (0.5 × F)

 

Fórmula 2:

Calificación final de la asignatura: F

 

No es necesario alcanzar notas mínimas en las pruebas de evaluación para la aplicación de las fórmulas anteriores. La calificación final de la asignatura será la mejor calificación obtenida en cada caso tras la aplicación de la fórmula 1 y la fórmula 2.

 

El número de convocatorias oficiales de examen a las que la matrícula da derecho (2 por matrícula) así como el consumo de dichas convocatorias se ajustará a la Normativa de Permanencia en Estudios de Máster y al Reglamento de Normas de Evaluación del Aprendizaje  de la Universidad de Zaragoza (https://ciencias.unizar.es/normativas-asuntos-academicos). A este último reglamento, también se ajustarán los criterios generales de diseño de las pruebas y sistema de calificación, y de acuerdo a la misma se hará público el horario, lugar y fecha en que se celebrará la revisión al publicar las calificaciones.

4. Metodología, actividades de aprendizaje, programa y recursos

4.1. Presentación metodológica general

El aprendizaje en esta asignatura se basa en la combinación del método expositivo y el aula invertida (flipped classroom).

Según el método expositivo, el profesor desarrolla la presentación de los temas ante los estudiantes presentes en la misma aula o en otras universidades a través de videoconferencia. Además, se incluirán en la plataforma Moodle otros materiales docentes que permitirán dedicar algunas de las clases a la interacción con los estudiantes planteando cuestiones que permitan relacionar conceptos.

La preparación de trabajos teóricos consiste en la redacción de informes sobre un tema asignado por el profesor siguiendo sus instrucciones y con su tutoría. Los trabajos se expondrán públicamente.

El taller consiste en una sesión supervisada donde los estudiantes trabajan individualmente o en grupo y reciben asistencia y guía cuando es necesaria por parte del profesorado.

Todas estas actividades formativas estarán apoyadas por tutorías de los profesores mediante videoconferencia.

4.2. Actividades de aprendizaje

Clase magistral: 13 horas

Resolución de problemas y casos: 2 horas

Trabajos docentes: 58 horas

Estudio: 77 horas

4.3. Programa

1. Petróleo: composición e impacto (económico, ecológico, social, geopolítico).

2. Biomasa: clasificación, composición, impacto.

3. Biorrefinerías: lignocelulósica, de azúcar, de cosecha completa, para biocombustibles, de procesado termoquímico.

4. Biocombustibles: bioetanol, biodiésel, biogás.

5. Disolventes basados en biomasa: 2-metiltetrahidrofurano, deshidrolevoglucosenona (Cyrene™), eutécticos, líquidos iónicos, etc.

6. Biocompuestos (furfural, ácido láctico, etc.) y sus aplicaciones: farmacia, cosmética, aditivos de combustibles, aditivos alimentarios, biopesticidas.

7. Biomateriales: celulosa, biopolímeros, biocarbón (biochar).

8. Impacto de la bioeconomía.

4.4. Planificación de las actividades de aprendizaje y calendario de fechas clave

La información sobre horarios, calendario y exámenes se publica en la página del Máster en la web de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Zaragoza (https://ciencias.unizar.es/master-en-economia-circular). La presentación de informes se realizará de acuerdo al calendario que se anunciará oportunamente a través de la página Moodle de la asignatura.

4.5. Bibliografía y recursos recomendados

http://psfunizar10.unizar.es/br13/egAsignaturas.php?codigo=69755&Identificador=C74185